ANTES DE COMEÇAR- Calcule que cada adulto come entre 400g e 600g de carne e uma criança cerca de 350g.
- Escolha carne de qualidade. Prefira as que que sejam de cor vermelho vivo ou estejam brilhantes. E não use carne congelada, já que com as baixas temperaturas as fibras endurecem.
- Nunca lave a carne [...]
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