Antes do Acontecimento
- Em ocasiões informais, o convite pode ser feito pessoalmente, por telefone, ou mesmo, por email, com no mínimo, seis dias de antecedência.
- No caso de uma recepção mais formal, deve ser impresso. Nestas circunstâncias, o que vale é a originalidade, indo do mais simples ao mais sofisticado, devendo ser enviado com antecedência, [...]
- Para saber quando o óleo está no ponto para fritar, ponha um fósforo no mesmo. Quando ele acender, está no ponto. Ou então coloque um pedaço de pão na frigideira. Se tostar num instante a temperatura está óptima para fritar batatas, bifes e peixes.
- Para que não espirre gordura na fritura dos bifes, ponha [...]
Sobremesas
- Caso a sobremesa tenha ficado muito doce, é só colocar uma pitada de sal. Outra solução é acrescentar uma colher de vinagre.
- Para desenformar gelatinas ou mousses mergulhe em água quente e vire sobre o prato.
- Espere que a gelatina arrefeça a ponto de começar a endurecer, antes de acrescentar claras ou natas batidas.
- [...]
ANTES DE COMEÇAR- Calcule que cada adulto come entre 400g e 600g de carne e uma criança cerca de 350g.
- Escolha carne de qualidade. Prefira as que que sejam de cor vermelho vivo ou estejam brilhantes. E não use carne congelada, já que com as baixas temperaturas as fibras endurecem.
- Nunca lave a carne [...]
- Com excepção da banana e da pêra d’água, todas as frutas podem ser congeladas inteiras ou cortadas, em forma de puré ou sumo, devendo-se descascar e retirar os caroços imediatamente antes do congelamento.
- As carnes, bem como aves e peixes, devem ser limpos; e partes não comestíveis (como a gordura excedente) devem ser retiradas.
- [...]
- É muito importante saber o que querem dizer as etiquetas da sua roupa,- Se não gostar das etiquetas corte-as e guarde a etiqueta com uma referência da roupa que se trata.
LAVAR
Pode ser lavado à mão ou à máquina.
Indica a temperatura máxima de lavagem na máquina.
A lavagem deve ser efectuada sem centrifugação.
Lavagem à mão apenas.
Não [...]
Alecrim – Astrigente, anti-caspa, anti-séptico, anti-micótico, antioxidante e cicatrizante.
Acerola – Anti-radicais livres, antioxidante, hidratante, remineralizante, dermoprotector e tonificante. Suaviza e amacia a pele.
Aloé Vera – Amaciador, anti inflamatório, cicatrizante, condicionador e dermoprotector. Tem acção suavizante, hidratante, protectora e refrescante.
Calêndula – Anti-séptico, anti inflamatório, aromatizante, cicatrizante, dermoprotector, emoliente, tonificante, lenitivo, anti-alérgico e bactericida.
Arnica – Na cosmética [...]
- As possibilidades de se conseguirem arranjos atraentes com plantas compatíveis são ilimitadas. É apenas essencial que as necessidades dessas plantas sejam semelhantes. Um grupo harmonioso pode ser constituído por plantas aparentadas, como, por exemplo, diferentes tipos de cactos ou de bromeliáceas, ou plantas cujas cores, formas e texturas se harmonizem ou contrastem. Experimente realçar [...]
- Para reconhecer o peixe fresco mergulhe-o numa tigela com água fresca. Se ele flutua, está estragado.
- Escamar um peixe é tarefa simples. Mergulhe-o, rapidamente, em água a ferver. Raspe as escamas utilizando o lado cego de uma faca, partindo da cauda em direcção à cabeça. Faça isso dos dois lados.
- O peixe descongela-se no [...]
Alguns componentes de decoração contribuem para dar o tom na sua recepção. O item de cores é um item que traduz a essência de um acontecimento, elas estão nas flores, nas frutas, nas toalhas e nas louças. Para saber escolher e combinar é necessário conhecer o significado de cada cor e o impacto que podem [...]
